da Simona Gulli | Mag 5, 2026 | 2026, Laboratori, Senza categoria
Il fascino del Gallo Nero approda a Sassari per un viaggio istruttivo e ammaliante alla scoperta del Chianti Classico, delle sue peculiarità e dei suoi tratti distintivi. Per comprendere l’anima di questo territorio è necessario risalire al lontano 1716, quando il bando di Cosimo III de’ Medici definì i confini del primo nucleo storico tra Firenze e Siena, ponendo le basi per quella che oggi è una delle denominazioni più prestigiose al mondo.
L’incontro permetterà di approfondire l’importante novità introdotta nel 2021: l’approvazione delle UGA (Unità Geografiche Aggiuntive), entrate ufficialmente in vigore nel 2023 per valorizzare l’identità e la territorialità di ogni singola zona.
A condurci in questo approfondimento sarà Valentino Tesi, Miglior Sommelier d’Italia 2019 e profondo conoscitore della regione. Attraverso una batteria esclusiva, appositamente selezionata dal relatore per l’occasione, analizzeremo come il sangiovese si moduli tra differenti suoli e microclimi nelle tre grandi espressioni della denominazione: partendo dall’annata, che con i suoi 12 mesi di maturazione rappresenta l’immediatezza fruttata, passando per la Riserva, che richiede 24 mesi di evoluzione per ottenere una struttura più complessa, fino alla Gran Selezione. Quest’ultima, prodotta esclusivamente da vigne di
proprietà con un invecchiamento minimo di 30 mesi, rappresenta il vertice qualitativo della piramide e la massima espressione del territorio, soprattutto per quanto riguarda il potenziale evolutivo.
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40.
Ecco l’elenco dei vini in degustazione:
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Chianti Classico – Bertinga
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Chianti Classico – Cigliano di Sopra
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Chianti Classico Riserva – Villa Antinori
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Chianti Classico Riserva – Vignalparco Casa Emma
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Chianti Classico Gran Selezione – Campolungo Lamole di Lamole
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Chianti Classico Gran Selezione – Capannelle
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Chianti Classico Gran Selezione – La Corte Castello di Querceto
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Chianti Classico Gran Selezione – Castello Brolio Ricasoli
segreteria@ais.sardegna.it
Sommelier Luisa Teatini: 3472264893
Dettagli Evento
- Data: venerdì 22 maggio 2026
- Sede: Hotel Carlo Felice Via Carlo Felice 43, Sassari
- Orario: 19:00
- Contributo Soci: € 35,00 (in regola con la quota associativa 2026)
- Posti disponibili: max 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 20 maggio 2026
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà comunque detratta una somma di € 5,00 a titolo di oneri per spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: : All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti ((per l’inserimento in lista d’attesa inviare un messaggio Whatsapp al 3472264893).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
EVENTO RISERVATO AI SOLI SOCI IN REGOLA CON LA QUOTA AIS 2026
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ E TITOLARI DI PARTITA IVA IN GENERE
da Simona Gulli | Feb 11, 2026 | 2026, Laboratori, Senza categoria
Nella storica regione che si affaccia sul Golfo dell’Asinara, in provincia di Sassari, c’è un territorio che racconta vini e storie affascinanti: la Romangia IGT, dal 1995 è culla di vini dalla profonda identità territoriale che negli anni hanno saputo offrire una qualità sempre crescente.
Insieme al Consorzio per la Tutela dei Vini ‘Terre di Romangia’, conosceremo meglio questa regione della Sardegna nord-occidentale che ancora sfugge a una visione più approfondita e merita di essere scoperta. Con 7 vini in degustazione, percorreremo il tratto di costa che da Valledoria e Castelsardo, passando per Sorso e Sennori, si addentra fino alle zone montane di Osilo, dando vita a vini bianchi e rossi, custodendo un gioiello vitivinicolo come il Moscato di Sorso-Sennori DOC, prestigiosa declinazione del vitigno aromatico. Moscato e non solo: cannonau, vermentino, pascale e zirone, veri testimoni autoctoni di una viticoltura che da sempre mantiene le tradizioni e che guarda a nuovi scenari.
Ogni assaggio ci porterà alla scoperta di un territorio che non guarda solo al mare, ma a nuove forme di espressione del vino della Sardegna, pronto alla sfida del tempo e dei gusti.
Appuntamento, quindi, a Venerdì 27 febbraio 2026, con inizio alle ore 19:00, presso l’Hotel Carlo Felice (Via Carlo Felice 43, Sassari).
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40.
Ecco l’elenco dei vini in degustazione:
– Vermentino di Sardegna DOC “Jolzi” 2024 -Cantine Fara
– Romangia IGT “Sussinku Bianco” 2023 – Nuraghe Crabioni
– Romangia IGT “Li Sureddi Bianco” 2022 – Antichi Vigneti Manca
– Romangia IGT “Li Sureddi Rosso” 2022 – Antichi Vigneti Manca
– Romangia IGT “Dettori Rosso” 2020- Tenute Dettori
– Moscato di Sorso-Sennori DOC “Oro Passito” 2023 – Cantine Fara
– Moscato di Sorso-Sennori Passito DOC – Antonio Carta
sassari@ais.sardegna.it
Sommelier Salvatore Circosta 338 471 0315
Dettagli Evento
- Data: venerdì 27 febbraio 2026
- Sede: Hotel Carlo Felice Via Carlo Felice 43, Sassari
- Orario: 19:00
- Contributo Soci: € 25,00 (in regola con la quota associativa 2026)
- Posti disponibili: max 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 27 febbraio 2026
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà comunque detratta una somma di € 5,00 a titolo di oneri per spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: : All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (per l’iscrizione in lista d’attesa si dovrà inviare una mail all’indirizzo sassari@ais.sardegna.it).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
EVENTO RISERVATO AI SOLI SOCI IN REGOLA CON LA QUOTA AIS 2026
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ E TITOLARI DI PARTITA IVA IN GENERE
da Simona Gulli | Nov 11, 2025 | Laboratori, Senza categoria
Per tutti gli appassionati del mondo del vino ogni partenza è un viaggio alla scoperta di territori, vitigni, stili enologici e, ovviamente, degustazioni. E tra i souvenir non manca mai qualche bottiglia (regole aeroportuali permettendo). Una volta tornati a casa è bello rileggere gli “appunti di viaggio” per rivivere i bei momenti vissuti, ma ancora più bello è metterli a disposizione di amici e colleghi che condividono la nostra stesse passione.
Per questo motivo abbiamo pensato di lanciare un nuovo format, in cui raccontare, magari in maniera anche un po’ informale e condivisa, le esperienze di viaggio legate al mondo del vino.
Per iniziare abbiamo scelto un estremo angolo di Europa, a poca distanza dall’Africa, cioè l’Andalusia.
Tre sono i nomi (Jerez – Xérès – Sherry, nelle lingue spagnola, francese e inglese) indicati nel logo della Denominazione di origine, ma molte di più sono le tipologie (caratterizzate in molti casi dalla maturazione “sotto il velo di flor”) che concorrono a creare le tante sfaccettature di un universo enologico capace come pochi altri al mondo di incarnare un’efficace rappresentazione del termine terroir.
Una serie di vini che nel corso dei secoli hanno viaggiato per il mondo, ma capaci di racchiudere nel profondo una fortissima connotazione territoriale.
Proprio ai vini provenienti da questo lembo meridionale dell’Andalusia è dedicato l’incontro che la Delegazione di Sassari propone ai suoi associati.
A condurre la serata sarà il nostro collega Giorgio Demuru, grande appassionato della produzione enologica spagnola, che ha avuto modo di approfondire in loco lo stile produttivo e le diverse espressioni gustative che rendono unici e inimitabili i vini di Jerez.
Appuntamento, quindi, a martedì 25 novembre 2025, con inizio alle ore 19:00, presso l’Hotel Carlo Felice (Via Carlo Felice 43, Sassari).
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40.
Ecco l’elenco dei vini in degustazione:
– Manzanilla “Papirusa” – Lustau
– Fino “Pando” – Williams & Humbert
– Amontillado – Sánchez Romate
– Oloroso – Sánchez Romate
– Pedro Ximénez “Don Zoilo” 15 – Williams & Humbert
sassari@ais.sardegna.it
Sommelier Salvatore Circosta 338 471 0315
Dettagli Evento
- Data: martedì 25 novembre 2025
- Sede: Hotel Carlo Felice Via Carlo Felice 43, Sassari
- Orario: 19:00
- Contributo Soci: € 35,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 35,00 + IVA
- Contributo NON Soci: € 40,00 + IVA
- Posti disponibili: max 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 25 novembre 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà comunque detratta una somma di € 5,00 a titolo di oneri per spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: : All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (per l’iscrizione in lista d’attesa si dovrà inviare una mail all’indirizzo sassari@ais.sardegna.it).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2024 e i NON Soci devono effettuare acquisti singoli e nominativi (nome, cognome, codice fiscale e tutti gli altri datti) e pagamenti SEPARATI dai Soci.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da Simona Gulli | Ott 22, 2025 | Laboratori, Senza categoria
La Delegazione AIS di Sassari è orgogliosa di accogliere l’affascinante evento “Collio Day: l’Italia si tinge di giallo”, organizzato dal Consorzio Tutela Vini Collio in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier.
Giovedì 13 novembre 2025, i calici si alzeranno per celebrare un territorio straordinario attraverso una degustazione esclusiva delle più rappresentative eccellenze enologiche del Collio.
Un’esperienza che condurrà i partecipanti nel cuore di una terra magica, 7.000 ettari di meraviglia, di cui 1.300 dedicati alla vite, dove le dolci colline si intrecciano ai pendii ondulati tra le Alpi Giulie e il Mar Adriatico. È qui che nascono vini dalla personalità vibrante, capaci di raccontare, sorso dopo sorso, la freschezza, l’eleganza e la struttura di un territorio senza eguali.
La serata proporrà sette etichette DOC Collio in un percorso di degustazione guidato e arricchito da un abbinamento d’eccezione con i sapori autentici del Friuli Venezia Giulia: il formaggio Montasio DOP, in diverse stagionature, e il Prosciutto di San Daniele DOP, simboli di una tradizione gastronomica che incanta.
Un viaggio nel gusto e un invito a vivere la Enjoy Collio Experience con tutti i sensi.
Durante l’incontro, produttori e rappresentanti del Consorzio Tutela Vini Collio dialogheranno con i degustatori di AIS Sardegna, condividendo storie, visioni e curiosità sui vini e sulle aziende protagoniste.
Un’occasione imperdibile per lasciarsi ispirare, conoscere e brindare insieme al fascino dorato del Collio.
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40.
Ecco l’elenco dei vini in degustazione:
– Collio Ribolla Gialla Scolaris 2024
– Collio Pinot Grigio Castello di Spessa Joy 2022
– Collio Friulano Raccaro 2024
– Collio Malvasia Caccese 2024
– Collio Sauvignon Marco Felluga Sandis 2024
– Collio Bianco Colle Duga 2024
– Collio Merlot Gradis’ciutta 2020
sassari@ais.sardegna.it
Sommelier Salvatore Circosta 338 471 0315
Dettagli Evento
- Data: giovedì 13 novembre 2025
- Sede: Hotel Carlo Felice Via Carlo Felice 43, Sassari
- Orario: 19:00
- Contributo Soci: € 25,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 25,00 + IVA
- Contributo NON Soci: € 30,00 + IVA
- Posti disponibili: max 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 12 novembre 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà comunque detratta una somma di € 5,00 a titolo di oneri per spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: : All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (per l’iscrizione in lista d’attesa si dovrà inviare una mail all’indirizzo sassari@ais.sardegna.it).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2024 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da Redazione | Set 25, 2025 | 2025, Laboratori, Senza categoria
Dopo la pausa estiva AIS Sardegna riprende i seminari riservati ai soci. Venerdì 10 ottobre alle ore 19:00, presso l’Hotel Carlo Felice, l’occasione di approfondimento – organizzata in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige, d’intesa con la Delegazione di Sassari – avrà ad oggetto uno dei vitigni altoatesini più rappresentativi: il Pinot Nero.
Unanimemente considerato tra i vitigni nobili, il Pinot Nero ha trovato in Alto Adige condizioni ideali che gli consentono di dar vita a vini di grande eleganza ed espressività. Il seminario proporrà ai partecipanti una lettura del vitigno volta a individuare le diverse anime che può esprimere in ragione del terroir e dell’interpretazione dell’enologo. Le differenti altitudini, i microclimi e la varietà di suoli contribuiscono infatti a creare un panorama di stili, rendendo il Pinot Nero altoatesino sorprendentemente versatile, capace quindi di narrare storie diverse, pur rimanendo fedele alla sua radice varietale. La degustazione che seguirà si propone di rendere tangibili le differenze tra le etichette in assaggio, ciascuna espressione di un terroir unico e del diverso approccio enologico. Si prospetta pertanto una serata intrigante e di sicuro interesse.
Il seminario, sarà condotto da André Senoner; originario della Val Gardena, sommelier professionista, Master Pinot Noir 2021 e Professionista dell’anno 2022.
Vini proposti in degustazione:
Alto Adige Val Venosta DOC Pinot Nero 2023 – Marinushof
Alto Adige DOC Pinot Nero Windschnur 2022 – Tenuta Castel Rametz
Alto Adige DOC Pinot Nero Anrar 2022 – Cantina Andriano
Alto Adige DOC Pinot Nero Maglen 2022 – Cantina Tramin
Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Matan 2022 – Pfitscher
Alto Adige DOC Pinot Nero Vigna Kofl 2022 – Peter Zemmer
Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Lehmont 2022 – Cantina Sankt Pauls
Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 – Cantina Girlan
Dettagli Evento
- Data: venerdì 10 ottobre 2025
- Sede: Hotel Carlo Felice (Via Carlo Felice 43, Sassari)
- Orario: 19:00
- Relatore: Sommelier André Senoner
- Contributo Soci: € 30,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Posti disponibili: max 50
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 6 ottobre 2025. Dopo tale scadenza sarà ammessa l’iscrizione di soci non in regola (quota € 30 + IVA) e non soci (quota € 40 + IVA) nei limiti della capienza stabilita.
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di € 5,00 a titolo di spese amministrative.
- La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (per l’inserimento in lista d’attesa inviare un messaggio whatsapp al 349 0683997).
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
NON SOCI e SOCI 2024
DEVONO ESEGUIRE ACQUISTI SINGOLI E NOMINATIVI (NOME, COGNOME, CODICE FISCALE E TUTTI GLI ALTRI DATI)
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
segreteria@ais.sardegna.it
Sommelier Franco Melis 349 0683997
da aisSardegna | Set 23, 2025 | Senza categoria
Con grande piacere comunico che, all’esito delle elezioni della delegazione di Sassari tenutesi in data 13 settembre 2025, il collega Salvatore Circosta è stato eletto Consigliere regionale di AIS Sardegna su base di delegazione. Di seguito il link alla notizia diffusa dalla Sede nazionale:
https://aisitalia.it/elezioni-suppletive-ais.sardegna-promulgazione-dei-risultati/
Inoltre, in occasione della seduta del Consiglio regionale del 22 settembre 2025, Salvatore Circosta è stato nominato, a votazione unanime, Delegato di Sassari per l’attuale mandato consiliare.
Al collega vanno le congratulazioni e i più sinceri auguri di buon lavoro miei e di tutto il Consiglio regionale di AIS Sardegna.
Il Presidente
Antonio Furesi
