Appunti di viaggio: Il “velo andaluso” e la magia dei vini di Jerez

da Simona Gulli | Nov 11, 2025 | Laboratori, Senza categoria

Per tutti gli appassionati del mondo del vino ogni partenza è un viaggio alla scoperta di territori, vitigni, stili enologici e, ovviamente, degustazioni. E tra i souvenir non manca mai qualche bottiglia (regole aeroportuali permettendo). Una volta tornati a casa è bello rileggere gli “appunti di viaggio” per rivivere i bei momenti vissuti, ma ancora più bello è metterli a disposizione di amici e colleghi che condividono la nostra stesse passione.

Per questo motivo abbiamo pensato di lanciare un nuovo format, in cui raccontare, magari in maniera anche un po’ informale e condivisa, le esperienze di viaggio legate al mondo del vino.

Per iniziare abbiamo scelto un estremo angolo di Europa, a poca distanza dall’Africa, cioè l’Andalusia.

Tre sono i nomi (Jerez – Xérès – Sherry, nelle lingue spagnola, francese e inglese) indicati nel logo della Denominazione di origine, ma molte di più sono le tipologie (caratterizzate in molti casi dalla maturazione “sotto il velo di flor”) che concorrono a creare le tante sfaccettature di un universo enologico capace come pochi altri al mondo di incarnare un’efficace rappresentazione del termine terroir.

Una serie di vini che nel corso dei secoli hanno viaggiato per il mondo, ma capaci di racchiudere nel profondo una fortissima connotazione territoriale.

Proprio ai vini provenienti da questo lembo meridionale dell’Andalusia è dedicato l’incontro che la Delegazione di Sassari propone ai suoi associati.

A condurre la serata sarà il nostro collega Giorgio Demuru, grande appassionato della produzione enologica spagnola, che ha avuto modo di approfondire in loco lo stile produttivo e le diverse espressioni gustative che rendono unici e inimitabili i vini di Jerez.

Appuntamento, quindi, a martedì 25 novembre 2025, con inizio alle ore 19:00, presso l’Hotel Carlo Felice (Via Carlo Felice 43, Sassari).

Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono solo 40. 

Ecco l’elenco dei vini in degustazione:

– Manzanilla “Papirusa” – Lustau

– Fino “Pando” – Williams & Humbert

– Amontillado – Sánchez Romate

– Oloroso – Sánchez Romate

– Pedro Ximénez “Don Zoilo” 15 – Williams & Humbert

  sassari@ais.sardegna.it
Sommelier Salvatore Circosta 338 471 0315

Dettagli Evento

• Data: martedì 25 novembre 2025
• Sede: Hotel Carlo Felice Via Carlo Felice 43, Sassari
• Orario: 19:00
• Contributo Soci: € 35,00 (in regola con la quota associativa 2025)
• Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 35,00 + IVA
• Contributo NON Soci: € 40,00 + IVA
• Posti disponibili: max 40
• Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti e fino al 25 novembre 2025
• Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne  avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà comunque detratta una somma di € 5,00 a titolo di oneri per spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
• Lista d’attesa: : All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti (per l’iscrizione in lista d’attesa si dovrà inviare una mail all’indirizzo sassari@ais.sardegna.it).
• Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.

ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2024 e i NON Soci devono effettuare acquisti singoli e nominativi (nome, cognome, codice fiscale e tutti gli altri datti) e pagamenti SEPARATI dai Soci.

NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ