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Momenti di Glera – Le partiture del Prosecco

Momenti di Glera – Le partiture del Prosecco

I numeri produttivi (oltre 750 milioni di bottiglie all’anno) attribuiscono al prosecco la leadership a livello nazionale, suddivisa fra le tre denominazioni (una DOC e due DOCG). Un nome, Prosecco, che in molti casi è utilizzato come sinonimo di spumante, tanto da creare l’antonomasia. Una produzione su scala così ampia porta fisiologicamente in dote anche risultati qualitativi molto diversificati, ma il Prosecco è anche tanto altro, e il seminario proposto dalla nostra Delegazione, Momenti di Glera – Le partiture del Prosecco, ha come obiettivo proprio quello di scandagliare le tante differenti espressioni o partiture, seguendo le suggestioni musicali, che compongono la sinfonia-Prosecco. Le espressioni gustative dei diversi dosaggi (dal tagliente Nature al più “rotondo” Dry), i retaggi della tradizione come la rifermentazione in bottiglia, le peculiarità dei vigneti collinari racchiusi nei cru che localmente vengono chiamati “Rive”, le sperimentazioni della versione rosè, in cui la glera incontra il pinot nero, la conclamata (e meritata) fama della piccola produzione proveniente dalla collina di Cartizze.

A condurre il seminario sarà un relatore prestigioso come Eddy Furlan, Presidente Emerito dell’AIS e sicuramente uno dei personaggi più influenti della sommellerie e dell’enogastronomia italiana, soprattutto nel trevigiano, dove da tanti anni porta avanti insieme alla sua famiglia il Ristorante La Panoramica, a Nervesa della Battaglia. Eddy è sicuramente la persona più indicata per condurci in questo affascinante percorso alla scoperta dei tanti piccoli tasselli che concorrono a creare il complesso mosaico dell’universo Prosecco.

Ecco l’elenco dei vini in degustazione:

Valdobbiadene Prosecco DOCG Frizzante Brut Nature “Integrale” – Marchiori (rifermentato in bottiglia)

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut by Graziana Grassini – Giusti Wine

Prosecco DOC Brut Rosé Millesimato 2022 – Le Colture

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Rive di Col San Martino “Cuvée del Fondatore Graziano Merotto” – Merotto

Valdobbiadene DOCG Extra Dry “Pianer” – Le Colture

Valdobbiadene DOCG Dry Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo “Asciutto” – Adriano Adami

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry – Col Vetoraz

  sassari@ais.sardegna.it

Sommelier Luisa Teatini 347 2264893

Dettagli Evento

  • Data: martedì 17 ottobre 2023
  • Relatore: Sommelier Eddy Furlan
  • Sede: Hotel Carlo Felice  Via Carlo Felice, 43, 07100 Sassari SS
  • Orario: 19:30
  • Contributo Soci: € 30,00 (in regola con l’ultima quota associativa 2023)
  • Posti disponibili: max 45
  • Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 17 ottobre 2023
  • Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
  • Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
  • Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.

 

 

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Chicche di Spagna – Vini dolci e liquorosi da territori insoliti

Chicche di Spagna – Vini dolci e liquorosi da territori insoliti

Dulcis in fundo” recita un famoso detto latino, ma in vista della nuova stagione 2023/2024 la Delegazione AIS di Sassari ha deciso di utilizzare la tipologia dei vini dolci e liquorosi, da dessert (o postre, alla maniera spagnola), per la ripartenza.

E la Penisola Iberica sarà protagonista, visto che al centro del seminario ci saranno sei piccole grandi realtà territoriali e vitivinicole spagnole in cui prendono vita vini rari e preziosi (Chicche di Spagna, appunto) che andranno a comporre un mosaico insolito e di grande fascino.

A condurre il seminario sarà un collega illustre come Nicola Bonera, originario di Brescia, uno dei più apprezzati relatori della nostra associazione, Miglior Sommelier d’Italia nel 2010 e attualmente Direttore della Guida Vitae.


Ecco l’elenco completo delle etichette in degustazione:

– Mas Plantadeta Ranci Solera – Celler Sabaté (Priorat, uva garnacha blanca)

– Bermejo Malvasia Naturalmente Dulce – Bodega Los Bermejos (Lanzarote, uva malvasia)

– Olivares Dulce Monastrell 2020 – Bodega Olivares (Jumilla, uva monastrell)

– Málaga Virgen Moscatel Reserva de Familia – Bodega Malaga Virgen (Málaga, uva moscato d’Alessandria)

– De Muller Moscatel Añejo – De Muller (Priorat, uva moscato d’Alessandria)

– Espelt Garnatxa de l’Empordà – Espelt Viticultors de l’Empordà (Empordà, uve garnacha e grenache gris)


  sassari@ais.sardegna.it

Sommelier Luisa Teatini 347 2264893

Dettagli Evento

  • Data: venerdì 29 settembre 2023
  • Relatore: Nicola Bonera
  • Sede: Hotel Grazia Deledda – Viale Dante, 47, 07100 Sassari
  • Orario: 19:30
  • Contributo Soci: € 40,00 (in regola con l’ultima quota associativa 2023)
  • Posti disponibili: max 45
  • Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 29 settembre 2023
  • Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
  • Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
  • Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.

 

 

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Alba Vitae, il mondo AIS per il sociale

Alba Vitae, il mondo AIS per il sociale

Nel corso degli anni AIS Sardegna ha rivestito un ruolo sempre più significativo nel mondo vitivinicolo isolano, e di recente il rapporto dell’Associazione con il territorio si è fatto ancora più stretto e, se vogliamo, più profondo, raggiungendo quel contesto sociale fatto di uomini e donne che con dedizione e volontaristico spirito di sacrificio si dedicano al bene degli altri e, soprattutto, dei più bisognosi.

Alba Vitae è il nome di un progetto che vuole conferire al concetto di vino – e del mondo che ruota intorno ad esso – una connotazione di forte impegno etico-sociale, cercando di concretizzare un aiuto fattivo nei confronti dei meno fortunati. Grazie alla collaborazione con alcune cantine isolane, la nostra Associazione ha aderito a questa lodevole iniziativa che, nata inizialmente grazie alla volontà di AIS Veneto, ha rapidamente trovato l’adesione entusiasta dei tastevin sardi. Scopo e principio di questa interessante idea è quella di proporre, attraverso una piattaforma di e-commerce, alcuni magnum di importanti e significative etichette sarde, appositamente confezionati per l’occasione, e destinare il ricavato della vendita ad associazioni di volontariato che operano nel nostro ambito regionale a beneficio dei più bisognosi.

Dopo la campagna 2021/2022, in cui AIS Sardegna ha partecipato con un magnum del noto Cannonau di Sardegna Riserva 2017 “Senes” della Cantina Argiolas, devolvendo il ricavato all’Associazione “I quattro cuori” di Cagliari, l’annata 2022/2023 ha visto la collaborazione della Cantina Santadi con il suo Carignano del Sulcis Riserva 2019 “Rocca Rubia”, e l’Associazione ASTAFOS onlus di Cagliari quale destinataria dei proventi ricavati.

Annualmente, in Sardegna, il numero di bambini che vengono colpiti da malattie oncoematologiche è altissimo e si approssima spesso al migliaio. Molte delle famiglie che si trovano a dover accompagnare i bimbi presso gli ospedali cagliaritani per le cure specialistiche sono nella necessità di reperire alloggio e assistenza, e ancora più spesso non dispongono delle risorse necessarie. ASTAFOS, grazie alla sua casa di accoglienza pediatrica, opera per garantire, sia ai piccoli pazienti che alle loro famiglie in condizione di bisogno, assistenza, ospitalità e solidarietà.

Qualche giorno fa, presso la sede di ASTAFOS, si è tenuta una breve cerimonia di consegna dei frutti della campagna 2022/2023 che, al pari dell’anno precedente, ha dato risultati ben al di sopra delle aspettative. Nel cortile della casa di accoglienza dell’Associazione, il Presidente di AIS Sardegna Antonio Furesi, insieme a una piccola delegazione di soci e ad alcuni ospiti, ha proceduto alla consegna dell’assegno nelle mani del Presidente di ASTAFOS Ugo Mancini. Non è mancato qualche momento di commozione, soprattutto nel sentire il partecipato racconto del Presidente Mancini sulle attività dell’Associazione.

A conclusione dell’evento si è voluto condividere un momento conviviale offrendo in degustazione alcune tra le etichette che, a livello nazionale, hanno contraddistinto quest’annata di Alba Vitae, compresa ovviamente quella di “Rocca Rubia” della Cantina Santadi.

Nel complesso la forte carica emotiva, accresciuta anche dall’ambiente particolare in cui la cerimonia si è svolta, ha rafforzato la consapevolezza di come simbolicamente il vino, frutto di amorose cure, di attenzione e di passione, nonché grande punto di connessione con il contesto territoriale, possa rappresentare un importante veicolo per comunicare amore per la vita e una scintilla di speranza per i più bisognosi.

Avviso di convocazione Assemblea Ordinaria dei Soci

Avviso di convocazione Assemblea Ordinaria dei Soci

Si informano tutti i soci iscritti all’A.I.S. Sardegna che l’assemblea ordinaria è convocata per venerdì 9 giugno 2023 alle ore 17.00 in prima convocazione e SABATO 10 giugno 2023 alle ore 10.00 in seconda convocazione presso REGIA HOTEL Strada Provinciale n 15, ABBASANTA (OR) con il seguente Ordine del Giorno:

  1. Relazione del Presidente sulla gestione dell’esercizio 2022 e relazione previsionale programmatica 2023.
  2. Lettura della relazione dell’Organo di Controllo
  3. Discussione e approvazione del bilancio consuntivo dell’esercizio 2022
  4. Discussione e approvazione della relazione previsionale programmatica 2023
  5. Varie ed eventuali.

Si ricorda che, secondo quanto disposto dall’art.3 dello Statuto dell’AIS Sardegna, hanno diritto di voto in Assemblea i soci in regola con la quota associativa al 28 febbraio 2023. I soci che avessero regolarizzato la propria posizione associativa dopo tale data hanno diritto di partecipare all’Assemblea senza diritto di voto.

Il Presidente
Antonio Furesi

ATTENZIONE:  Per ragioni logistiche e organizzative è necessaria l’iscrizione

 

 

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Alba Vitae 2022 – AIS Sardegna al servizio della solidarietà

Alba Vitae 2022 – AIS Sardegna al servizio della solidarietà

Dopo il successo ottenuto dall’analoga iniziativa nel 2021, anche quest’anno l’Associazione Italiana Sommelier Sardegna (AIS Sardegna) ha deciso di aderire al progetto Alba Vitae. Si tratta di un progetto solidale nato dodici anni fa su iniziativa di AIS Veneto con l’obiettivo di sostenere associazioni benefiche operanti in diversi campi del sociale.

Ogni Associazione regionale aderente ha selezionato un vino che è stato appositamente confezionato in una esclusiva versione magnum. Con l’acquisto di queste bottiglie si potrà supportare in maniera fattiva e tangibile una delle associazioni dedite ad attività benefiche, individuate su base territoriale.
Il vino proposto quest’anno da AIS Sardegna è il Carignano del Sulcis “Rocca Rubia” Riserva 2019 prodotto dalla Cantina Santadi.

Per quanto riguarda il beneficiario, AIS Sardegna in questa edizione ha orientato la sua scelta verso l’Associazione A.S.T.A.F.O.S. Onlus (Associazione Sarda Tutela Assistenza Fanciulli Oncoematologici), nata nel 1992 grazie all’iniziativa di un gruppo di volontari, medici pediatri, infermieri del Reparto di Oncoematologia dell’Ospedale Microcitemico di Cagliari, con lo scopo di fornire l’assistenza necessaria e un alloggio alle famiglie sottoposte alla sofferenza di un tumore infantile.

Attraverso la Casa di Accoglienza Pediatrica, realizzata a Cagliari nel corso degli anni grazie alle donazioni, l’Associazione A.S.T.A.F.O.S. Onlus è infatti in grado di garantire solidarietà, assistenza e ospitalità gratuita ai piccoli pazienti e alle loro famiglie.
Il Progetto Alba Vitae dimostra una volta di più come il vino, oltre a essere un importante veicolo culturale, possa ribadire il suo ruolo sociale facendosi portatore di valori fondanti quali la solidarietà e la partecipazione.
Per sostenere il progetto con l’acquisto dei vini si può accedere al seguente link:
https://www.comunianvini.it/shop/alba-vitae/3721-alba-vitae-sardegna-rocca-rubia-magnum.html?fbclid=IwAR21xjsCZNFIt0uasaP3sxSiqJYchhVK8fe1kbyUxjPZxDjwVv3VZd8hQVk