da Simona Gulli | Mar 3, 2025 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Viaggiare attraverso il vino è un’esperienza affascinante, e il Cabernet Sauvignon è senza dubbio uno dei suoi protagonisti più avventurosi. Nato nella regione di Bordeaux, questo vitigno ha conquistato il mondo, adattandosi a territori diversi e dando vita a espressioni uniche che raccontano la storia e il carattere di ogni luogo in cui è coltivato.
La serata del 19 marzo sarà un’occasione imperdibile per approfondire la conoscenza di questo straordinario vitigno, esplorandone le peculiarità e le sfumature nei diversi continenti. Grazie alla guida esperta di Guido Invernizzi, attraverseremo idealmente sei paesi, assaggiando e confrontando alcune delle migliori interpretazioni del Cabernet Sauvignon prodotte nel mondo.
Scopriremo come il clima, il terroir e le tecniche di vinificazione influenzano il profilo organolettico di questo nobile vitigno, dalla potenza strutturata delle versioni sudamericane all’eleganza delle interpretazioni europee, fino alla raffinatezza delle espressioni australiane e sudafricane.
L’incontro sarà un’opportunità per affinare le proprie capacità di degustazione e scoprire le diverse anime del Cabernet Sauvignon, confrontando stili e interpretazioni di questo vitigno iconico.
Non lasciatevi sfuggire questa serata di approfondimento e confronto: un viaggio intorno al mondo sulle tracce del Cabernet Sauvignon vi aspetta!
Di seguito i vini in degustazione:
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Andeluna 1300 Cabernet Sauvignon 2023 Bodega Andeluna ARGENTINA
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Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2022 – Montes CILE
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DOSS Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Cantina Girlan ALTO ADIGE
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Luquet Haut-Médoc 2021 Closeries des Moussis FRANCIA
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Penley Estate Phoenix Cabernet Sauvignon 2021 AUSTRALIA
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Cabernet Sauvignon – 2021 – Morgensten SUD AFRICA
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Grand Estates Cabernet Sauvignon 2019 – Columbia Crest USA
segreteria@ais.sardegna.it
Sommelier Attilia Medda: 339 125 3000 – Sommelier Luigi Regaglia: 340 840 5003
Dettagli Evento
Modalità di partecipazione:
- Data: Mercoledì 19 marzo 2025 BERCHIDDA PRESSO IL MUSEO DEL VINO (via Gian Giorgio Casu n.5)
- Orario: 19:00
- Relatore: Guido Invernizzi
- Contributo Soci 2025: € 55,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 55,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 60,00 +IVA
- Posti disponibili: 40
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti entro il 15 marzo 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a ais.gallura@gmail.com) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
I POSTI DISPONIBILI SONO ESAURITI
NON POSSIAMO ACCETTARE NUOVE ADESIONI
Chi fosse interessato ad essere inserito in lista d’attesa può inviare una mail al seguente indirizzo ais.gallura@gmail.com
da Simona Gulli | Feb 26, 2025 | 2022, Articoli, Laboratori, News
Il 17 marzo avremo l’onore di celebrare i 50 anni di storia associativa del nostro stimato collega Eddy Furlan, una figura che ha lasciato un’impronta indelebile nell’Associazione Italiana Sommelier.
Eddy Furlan non è solo un sommelier di straordinaria esperienza e competenza, ma soprattutto un uomo che ha vissuto il vino con passione, umiltà e dedizione. La sua carriera all’interno dell’AIS è stata costellata di successi, a partire dalla sua elezione a Presidente nel 1993, fino al ruolo di guida e ispirazione per intere generazioni di sommelier. Ma oltre ai successi, ciò che più lo contraddistingue è il profondo legame di amicizia e affetto che lo unisce alla Sardegna e alla nostra terra.
Chiunque abbia avuto il privilegio di conoscere Eddy sa quanto forte sia il suo legame con la nostra regione, quanto ami i suoi paesaggi, la sua cultura e, soprattutto, i suoi vini. La sua passione per la Sardegna si traduce in una sincera vicinanza alla nostra comunità, che lo accoglie sempre con stima e grande affetto.
Il 17 marzo sarà un’occasione speciale per ripercorrere insieme le tappe più significative della sua carriera, ascoltare aneddoti e testimonianze e, soprattutto, per condividere un momento di profonda amicizia. Degusteremo insieme i 6 “vini del cuore” di Eddy, vini che hanno segnato alcuni dei momenti più importanti della sua carriera e che ci permetteranno di sottolineare il valore delle emozioni e dei ricordi che esso racchiude.
Vi invitiamo a partecipare numerosi a questo evento, non solo per rendere omaggio a Eddy Furlan, ma anche per riscoprire e rafforzare quel senso di appartenenza e amicizia che da sempre contraddistingue la nostra Associazione.
Di seguito i vini in degustazione:
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Champagne Xavier Loriot Meunier Brut
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Alto Adige-Südtirol Sauvignon Quarz 2023, Terlano
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Toscana IGT Tignanello 2021, Marchesi Antinori
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Langhe DOC Bricco Manzoni 2018, Podere Rocche dei Manzoni – Monforte d’Alba
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Montello – Colli Asolani DOC Rosso dell’Abazia 2017, Serafini & Vidotto
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Alghero DOC Liquoroso Riserva Anghelu Ruju, Sella & Mosca
cagliari@ais.sardegna.it
Sommelier Simona Gulli 370 1232810
Se siete interessati, affrettatevi a formalizzare la vostra iscrizione; i posti disponibili sono 90.
Dettagli Evento
- Data: lunedì 17 marzo 2025
- Relatore: Sommelier Eddy Furlan
- Sede: Caesar’s Hotel – Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
- Orario: 20:00
- Contributo Soci: € 30,00 (in regola con la quota associativa 2025)
- Contributo Soci 2024 non in regola con la quota 2025 al momento dell’iscrizione: € 30,00 + IVA
- Contibuto NON SOCI: € 50,00 +IVA
- Posti disponibili: max 90
- Scadenza iscrizioni: fino ad esaurimento posti ed entro il 14 marzo 2025
- Disdetta iscrizioni: Se dopo la prenotazione l’iscritto fosse impossibilitato a partecipare dovrà darne avviso all’organizzazione tempestivamente e comunque entro le 48 ore precedenti il seminario. Dal rimborso della quota sarà detratta una somma di €5,00 a titolo di spese amministrative. La mancata presentazione o la disdetta a meno di 48 ore dall’inizio dell’evento non daranno diritto al rimborso.
- Lista d’attesa: All’esaurirsi dei posti, gli iscritti saranno inseriti in lista d’attesa (esclusivamente tramite mail a cagliari@ais.sardegna.it) e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si dovessero liberare dei posti.
- Bicchieri da degustazione: i soci e sommelier partecipanti dovranno dotarsi della valigetta con i bicchieri.
ATTENZIONE: per motivi fiscali, i Soci 2024 e i NON Soci devono effettuare ordini e pagamenti SEPARATI dai Soci.
IN CASO DI ORDINI SOCIO CUMULATIVI INDICARE SEMPRE IL SECONDO NOMINATIVO PER IL QUALE SI EFFETTUA L’ISCRIZIONE
NON SONO AMMESSE ISCRIZIONI E PAGAMENTI A NOME DI SOCIETÀ
da Simona Gulli | Feb 22, 2025 | 2023, Corsi
La Delegazione AIS di Oristano prosegue la sua programmazione con un Corso per Sommelier di 2° livello.
Questo modulo del Corso offre ai partecipanti la possibilità di esplorare il mondo della produzione vitivinicola italiana e straniera, con particolare attenzione al legame indissolubile con il territorio. Consente altresì di perfezionare la tecnica della degustazione del vino, determinante per poterne apprezzare ogni sfumatura sensoriale e, in particolare, per esprimere un giudizio sulla sua qualità.
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Corso: Hotel Mariano IV – Piazza Mariano, 50 – 09170 Oristano – ingresso Via Mariano IV
Inizio lezioni: venerdì 14 marzo 2025
Programma e Calendario lezioni: vedi allegati
Orari: dalle 19:30 alle 21:45
Percorso didattico: 15 lezioni
Materiale didattico: n. 2 libri di testo editi da AIS e quaderno di degustazione
Costo: € 600,00
Scadenza: 10 MARZO 2025
Direttore del Corso: Sommelier Alessandro Benini
Referente: Sommelier Alessandro Benini (Delegato AIS Oristano)
Info: oristano@ais.sardegna.it – cell. 348 – 2887662
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2025
ISCRIZIONI ONLINE
La procedura di iscrizione al corso sarà interamente online.
Cliccando sul bottone sottostante ISCRIVITI ORA verrete rimandati alla pagina di iscrizione al Corso.
La procedura si perfezionerà solo con il pagamento da effettuarsi prima dell’inizio delle lezioni.
Per ricevere assistenza su tale procedura potrete contattare il seguente numero: 349.0683997 ovvero inviare una mail a segreteria@ais.sardegna.it
da Simona Gulli | Feb 18, 2025 | 2024, News, Promo
Ci ha lasciati Pier Paolo Fiori, per noi tutti un grande amico e voce autorevole nel mondo dell’enologia e della sommellerie sarda. Riassumere in poche righe ciò che è stato il contributo umano e professionale alla crescita di molti di noi è tristemente difficile e decisamente riduttivo. Socio dal 1988, in breve tempo sommelier, degustatore e relatore, ha per più di un ventennio profuso grande impegno nel mondo AIS, come divulgatore, insegnante, esperto.
Dal 2014 era responsabile della Delegazione di Sassari e in questo ruolo ha seguito l’attività didattica e culturale associativa, contribuendo anche attivamente nelle vesti di docente esperto in materie enologiche ed enografiche. Profondo conoscitore della realtà vitivinicola sarda, con la sua grande disponibilità e affabile gentilezza, nel tempo ha saputo farsi apprezzare dalla grande famiglia dei produttori regionali che ne hanno da sempre stimato le doti di competenza e integrità morale.
Fin dalla prima edizione della Guida Vitae, nel 2014, ha preso le redini, in qualità di referente regionale, dei panel di degustazione e della squadra di redazione, guidando, con la sua usuale cortesia e dedizione, tutti i sommelier coinvolti nelle diverse e complesse attività che l’impegno richiedeva, curandone in modo certosino ciascuna edizione non lesinando consigli e suggerimenti.
La sua esperienza lavorativa nell’ambito dell’Amministrazione Regionale, prima nel Consorzio Interprovinciale di Frutticoltura e poi nell’Agris, lo ha portato a ricoprire incarichi di grande esperienza e responsabilità. Per molti anni, per conto dell’Agris e infine per AIS Sardegna ha contribuito a dare lustro e spessore tecnico e culturale alle tante masterclass che si sono tenute nelle diverse edizioni di Vinitaly, presso lo stand della Regione Sardegna.
La sua scomparsa lascia tutti noi orfani, non solo di un grande amico, ma anche di un punto di riferimento solido e di grande competenza nel mondo della cultura e della comunicazione enogastronomica.
da Simona Gulli | Feb 13, 2025 | 2022, Corsi
La Delegazione AIS di Cagliari prosegue il percorso didattico sulla birra con un Corso per Sommelier della Birra di 2° livello che si terrà in presenza a Cagliari.
Per venire incontro a chi ha frequentato il 1° livello online e si trova lontano, abbiamo deciso di attivarlo in modalità mista:
In presenza a Cagliari, per chi può raggiungerci.
Online per chi preferisce seguirlo a distanza.
L’esame finale sarà comunque in PRESENZA a Cagliari.
Il Corso di Secondo livello affronta la tematica dell’abbinamento Cibo-Birra, attraverso prove pratiche di assaggio di cibi con birre di diverse tipologie e la compilazione di una scheda grafica: sette incontri con relatori abilitati AIS, nei quali vengono approfondite le caratteristiche organolettiche dei cibi in relazione alle diverse categorie merceologiche. Alla fine del corso l’aspirante sommelier dovrà sostenere un esame teorico-pratico diviso in due momenti: il primo sarà costituito da una prova scritta (un questionario + prove di degustazione); il secondo da un colloquio con prova pratica di degustazione.
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2025
Ai seguenti link è possibile scaricare:
Sede del Corso: Caesar’s Hotel, Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA per la modalità in presenza e sulla piattaforma ZOOM per quella online.
Inizio lezioni: lunedì 10 marzo 2025
Calendario lezioni: vedi allegato
Orari: Turno UNICO dalle 20:00 alle 22:15
Percorso didattico: 7 lezioni + esame in presenza a Cagliari
Posti disponibili: max 35 in presenza e 20 online
Costo:
€. 390,00 in presenza.
€. 300,00 online, comprensivo della spedizione delle birre necessarie per il corso. Esclusivamente per la modalità online, per ogni lezione che lo richiede, ti verrà richiesto di procurarti alcuni semplici alimenti o preparazioni per poter effettuare le degustazioni guidate.
Scadenza: 20 FEBBRAIO 2025 e fino ad esaurimento posti per la modalità online – 5 MARZO 2025 e fino ad esaurimento posti per la modalità in presenza.
Direttore del Corso: Sommelier Simona Gulli
Referente: Sommelier Simona Gulli (Delegato AIS Cagliari)
Info: cagliari@ais.sardegna.it – cell. 370 1232810
Referente iscrizioni: Sommelier Franco Melis (Segreteria AIS Sardegna)
Info: segreteria@ais.sardegna.it – cell. 349 068 3997
Avvertenza: l’accesso alla sede del Corso sarà consentito soltanto agli iscritti i quali devono essere in regola con la quota associativa AIS 2025
Se sei già stato nostro socio, ma da più di un anno non rinnovi la quota associativa, per ridiventare socio in regola dovrai procedere alla riammissione. Per produrre la domanda di riammissione: clicca qui
Se, invece, hai rinnovato la tessera 2025 sei in regola.
PAGAMENTO
In un’unica soluzione (390,00€ per il corso in presenza o 300,00€ per la modalità ONLINE).
Il pagamento deve essere versato a mezzo bonifico sul conto corrente bancario presso:
Monte dei Paschi di Siena – Ag. N.1 CAGLIARI IBAN: IT 31 P 01030 04801 000000 295417
intestato AIS – SARDEGNA con la seguente causale: “nome corsista” Corso AIS 2° livello BIRRA CAGLIARI.
Una volta effettuato il bonifico, mandare la distinta di pagamento specificando la modalità scelta (PRESENZA o ONLINE) all’indirizzo cagliari@ais.sardegna.it
