Ci sono libri che si leggono come manuali, aridi e didascalici, e altri che si gustano come un buon calice di vino: complessi,...
L’effervescente spartito di Pietro Palma: Il suono dello Champagne
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I tonni non nuotano in scatola
La scrittrice Carla Fiorentino è nata a Cagliari e alla fine degli anni ‘90 si è trasferita a Roma per frequentare l’Università...
Sapere di tappo
Un pomeriggio passato in casa a cercare qualcosa da fare; il meteo non aiuta, fuori piove. Mi metto al computer per ingannare il...
Come il vino ti cambia la vita – Storie di rinascita, coraggio e ritorno alla terra
La forzata segregazione casalinga, legata al prolungarsi della serrata imposta dalla pandemia del COVID-19, ha costretto tutti a...
Alsazia – il territorio, i vignaioli, i vini
Ho sempre creduto che l’Alsazia fosse un’oasi felice per la vitivinicoltura; pensavo che gli splendidi paesaggi, i villaggi...
Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia
Ho conosciuto Matteo Bellotto qualche anno fa a Sassari in occasione del Collio Day. Ero stato invitato, insieme ad altri...
Vini macerati nati in FVG ora conquistano il mondo
C’è stato un tempo nella mia breve vita da sommelier in cui la mia attenzione è stata catturata dagli Orange Wine. Questi vini...
“L’eresia del Cannonau” di Gesuino Némus
Non ho mai capito quale sia il meccanismo razionale o irrazionale che guida la scelta di un libro; a volte è la copertina o quel...
Amber Revolution – How the world learned to love Orange Wines
Il mondo del vino ha ormai preso dimestichezza con la tipologia Orange Wine e se ne sente parlare sempre più diffusamente,...